EL ‘CORRIENTAZO’ INALCANZABLE
Claudia Julieta Parra
El ‘corrientazo’ es un almuerzo que solía ser de muy bajo costo y por ende de consumo masivo, muy característico de trabajadores con ingresos menores a dos salarios mininos, que debido a la actual crisis económica afronta la reduflación [*] y una caída grande de la demanda.
Miles de colombianos con ingresos inferiores a dos salarios mínimos les significa un alto costo y un descuadre de sus finanzas ir a sus casas a almorzar, optan por almorzar cerca de su trabajo, lo que hizo muy popular un plato de bajo costo y compuesto por sopa, frijoles, arroz, tajadas, carne y limonada de panela, conocido como ‘corrientazo’; debido a la inflación que esta jalonada por el incremento de los alimentos básicos, se ha vuelto casi un lujo ya que su precio se incrementó en 23,76 por ciento, llegando a un valor que oscila entre 15.000 y 17.000 pesos.
Aunque los analistas coinciden en que los precios de los alimentos se empiezan a desacelerar, según el Dane en febrero la inflación de los alimentos continúo desacelerándose y llegó 24,1 por ciento, sin embargo, este decremento no se ve reflejado en el costo de los productos y alimentos básicos, que en son la materia prima del tradicional ‘corrientazo’, ¿por qué no baja el precio de los productos?
El principal responsable del incremento de la inflación y el precio de los alimentos es la eliminación gradual del subsidio a los combustibles, durante los últimos 5 meses el valor de la gasolina se ha incrementado mes a mes, sumando un incremento de 1.700 pesos, sobrecosto que aumenta automáticamente el valor del transporte terrestre de mercancías y alimentos, el que es trasladado al consumidor final.
El Gobierno está en mora de encontrar medidas que sopesen el desmonte de los subsidios a los combustibles y que eviten que se incremente la inflación; ya no solo está en juego la pérdida de poder adquisitivo de productos con valor agregado, sino que está en riesgo la alimentación básica de los colombianos y dentro de estos el ‘corrientazo’. No se puede pasar por alto, que una afectación a la alimentación básica es el caldo de cultivo propicio para el resurgimiento de estallidos sociales como el de 2021.
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[*] Reducir la cantidad y calidad de un producto para mantener el precio del mismo.